Cooking Recipe Pain Blanc
Recipe Ingredients
1
Enveloppe de levure ou une.
Cuill?re ? table
3000 ml
Farine
15 ml
Graisse (crisco)
15 ml
Sucre
15 ml
Sel
1000 ml
Eau bouillante
Directions
Dissoudre la levure dans 1/4 de tasse d'eau ti?de (8 ? 10 minutes).
Dans le litre d'eau bouillante, dissoudre le sucre, le sel et la
graisse. Laisser ti?dir, ajouter ? la levure, ajouter le tout ? la
farine et p?trir. Laisser lever la p?te de 3 heures ? 3 heures et
demi, jusqu'? ce qu'elle ait doubl? de volume. Abaisser d'un coup de
poing au milieu. Fa?onner en pains et laisser lever une heure et
demi, jusqu'? ce que les pains aient doubl? de volume. Cuire au four
? 400F. Quand la cro?te commence ? dorer, baisser le four ? 300F. La
cuisson totale est d'une heure et demi.